煮10分钟左右。一般水烧开后,大海螺10-15分钟,普通大小海螺8-10分钟。因为大海螺壳大,这个壳会让海螺肉特别难煮;此外,为了防止细菌和寄生虫的感染,海螺必须煮熟,所以通常要煮十几分钟,通常可以看到海螺的头微微伸出来,这个时候就可以食用了。
海螺水煮要多长时间 扩展
煮海螺时间口感根据海螺大小来确定。例如,比较大的海螺,每个类似拳头大小重量半斤左右的,凉水上锅通常水开10--12分钟口感最好,最嫩。但是小的海螺比如鸡蛋大小的,煮4--5分钟口感最好
海螺水煮要多长时间 扩展
20分钟的时间,因为要杀死海螺内部所有的细菌,海螺,海螺属于水产品,水产品的海螺内部含有大量的细菌和寄生物,必须要达到20分钟的蒸煮才能够有效的杀灭细菌
文章来源: 伍弘文
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写的太好了!